食品级过氧化氢是除开水以外的另一种过氧化物的金属氧化物。其的黏性会比水略微高一些，其的化学结构特性较为的不稳定，一般是以30％或60％的饱和溶液的方式开展储放的，其溶液便是通称的过氧化氢。双氧水有较强的还原性，且具酸性。适用于纺织产品、皮革制品、打印纸张、木料生产加工工业生产当中，也可做为漂白剂及去异味剂。过氧化氢通过加工处理以后也是染头膏的具体成分之一，还能够作为微生物生成有机化学原材料的材料，针对药业、金属材料等的生产加工表层页面的改性剂、汇聚引发剂等。还可立即作为是火箭弹的推进剂。
工业生产上采用的过氧化氢中带有砷、重金属超标以及他的有害有害物，将其长期性的曝露于空气中很有可能会造成环境污染。假如随便开展应用，不经过一切的解决就将其排进水里的情况下，很容易导致水资源污染，并毁坏土壤质地，危害农作物的生长发育。与此同时，大家还要注意到，过氧化氢有着延续性的环境污染，不利大家的制造和生活环境，乃至比较严重的那时候还有可能危害人们的存活与发展趋势。
当食品级过氧化氢用以净化处理泄露的汽柴油或被别的有机化合物环境污染的土壤层时，它可以对土壤环境中的微生物菌种开展刺激性再造并溶解污染物质。过氧化氢还能够提升污水的生物化学解决工作能力，并合理的避免废士造成胀大。当有时当碳丧失活力以后，可以应用行再造。
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