双氧水的专业术语叫过氧化氢（H2O2），是一种氧化剂。过氧化氢是存有的一种化合物，存有于气体和水里，阳光照射、雷电和微生物菌种均可造成过氧化氢。过氧化氢溶解水，就变成大家常说的双氧水。实际上，早在十八世纪，人们就发觉并逐渐应用双氧水，在食品工业中，双氧水生产厂家的过氧化氢关键用以软包装袋的消毒、罐头厂的消毒、奶和乳制品、面包发酵、食品类化学纤维的褪色等，另外也作为生产制造加工助剂。除此之外，在饮用水处理、纺织产品漂白剂、造纸行业、医药学工业生产及其家庭装洗洁剂生产制造等行业，双氧水也都充分发挥着关键的功效。
双氧水的应用取决于过氧化氢的还原性，不一样浓度的双氧水具备不一样的主要用途。一般药用价值级双氧水的浓度为3%，美容设备中双氧水的浓度为6%，实验试剂级双氧水的浓度为30%，服用级双氧水的浓度为35%，浓度在90%之上的双氧水可用以火箭燃料的还原剂，若90%之上浓度的双氧水受热或遭受振动便会发生爆炸事故。双氧水还尤其易溶解，高纯双氧水的基本上形状是平稳的，当与其他化学物质触碰的时候会迅速溶解为co2和水。
当大家对双氧水生产厂家拥有一个基本上了解的情况下；当大家获知双氧水存有于每一个人倏忽不可以离去的气体和水里的情况下；当大家了解双氧水从十八世纪至今就被人们普遍运用的情况下；当大家搞清楚双氧水早早已很多应用到食品工业中的情况下，才发现原先双氧水离大家的日常日常生活并不遥远。
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